Pravila ponašanja u restoranu za stolom temelje se na svrsishodnosti i praktičnosti, poštivanju određenih etičkih standarda. Pravila ponašanja predviđaju pravilnu upotrebu pribora za jelo. Pa koji je pravi način jesti hranu u restoranu kako ne biste izgledali poput "crne ovce"?
Upute
Korak 1
Prije nego počnete s obrokom, uzmite ubrus koji je namijenjen individualnoj upotrebi, rasklopite ga i položite na krilo. To će vam pomoći zaštititi haljinu ili hlače od slučajnih kapi, mrvica ili prskanja. Nakon jela možete ovom salvetom obrisati prste; ispravnije je koristiti vlastiti rupčić za usne.
Korak 2
Obično se hrana uzima s tanjura vilicom, žlicom, kliještima ili lopaticom. No, postoji i niz namirnica s kojima bi se trebalo rukovati isključivo (keksi, kruh, voće, kolači, agrumi i šećer). Pogrešno je odgristi komad kruha, ispravno će biti sitne komadiće odlomiti prstima. U nekim se restoranima kruh reže na male komadiće. Kad poslužujete crveni ili crni kavijar, stavite ga na tanjur posebnom lopaticom, a zatim namažite na male kriške kruha. Na isti način jedu se maslac i pašteta, koristeći se posebnim nožem za namazanje.
3. korak
Masline se jedu posebnom žlicom za kavu ili posebnom vilicom. Podignite kosti žlicom i stavite ih na tanjur. Naručene kamenice poslužuju se otvorene. Uzmite školjku u lijevu ruku i vilicom odvojite školjku, poškropite limunovim sokom i sisati. Topli zalogaji (poput punjenih jaja) jedu se bez noža, nabijaju se vilicom za grickalice i šalju u usta.
4. korak
Uz jastoge, rakove, rakove i škampe, poslužuje se poseban pribor za jelo - oštri nož s rupom (uz njegovu pomoć izbijaju klešta) i dvokraka vilica. Otvorite ljusku rakova nožem i izvadite meso vilicom. Također, na stolu se služi šalica s zakiseljenom vodom za ispiranje ruku, postavljena je lijevo od glavne ploče.
Korak 5
Veliki, vrući i slojeviti sendviči jedu se vilicom i nožem. Ako jedete na uobičajeni način (tj. Držite ga u rukama), tada ćete zaprljati ruke i gornji sloj možete ispustiti na odjeću ili stolnjak. Jedite tepsije, pudinge i ostale zalogaje od povrća vilicom bez upotrebe noža. Privijte špagete na vilicu i brzo ih stavite u usta.
Korak 6
Sigurno ste navikli jesti jela od peradi rukama, ali to je apsolutno neprihvatljivo u restoranu. Podijelite servirani dio na zglobovima nožem i vilicom, bit će puno lakše rukovati pojedinačnim komadima. Obrežite meso s vanjske strane do kosti. Neki restorani poslužuju piletinu sa žara zamotanu u foliju. U tom se slučaju očekuje da klijent meso jede rukama. Svakako se poslužuje šalica vode, gdje možete isprati ruke nakon obroka.
Korak 7
Riblja jela popraćena su posebnom vilicom i nožem u obliku male uske oštrice. Držeći vilicu u lijevoj ruci i nož u desnoj, odvojite kožu, a zatim meso od kostiju. Ne ispljunite kosti na tanjur; stavite ih vilicom u tanjur sa strane glavne.
Korak 8
Jedite naručenu juhu crpeći žlicu od sebe, inače možete slučajno poprskati kostim. Nakupite onoliko tekućine koliko možete doći do usta bez prolijevanja. Širokim lijevim rubom približite žlicu ustima. Juhu ne treba hladiti miješanjem, bolje je pričekati dok se sama ne ohladi. Jedite tiho, nemojte puhati u žlicu. Podijelite polpete i okruglice u juhu žlicom.
