Korizma je najdulje (7 tjedana) i strogo razdoblje apstinencije u životu pravoslavnog kršćanina. Pozvan je duhovno pripremiti vjernika za svečani sastanak glavne pravoslavne proslave - Kristova svijetla uskrsnuća.
Tradicija posta u korizmenom razdoblju ima drevnu povijest. Već u prvim stoljećima kršćanstva vjernici su se suzdržavali od hrane životinjskog podrijetla u znak sjećanja na četrdesetodnevni post Gospodina Isusa Krista u pustinji.
Najteži tjedni korizme su prvi, treći i sveti tjedni.
U prvom tjednu posta statut definira suhu prehranu (jedenje nekuhane hrane bez biljnog ulja) do subote. Samo u subotu i nedjelju prvog tjedna dopuštena je prvi put kuhana hrana s biljnim uljem. Neki posebno revni kršćani uopće ne jedu hranu tijekom prva dva dana posta, koristeći samo vodu i kruh. Međutim, ovo više odgovara strogoj redovničkoj praksi posta.
Tijekom cijele velike korizme suho jelo određuje se srijedom i petkom, a subotom i nedjeljom - hrana s biljnim uljem. Iznimka je blagdan četrdeset mučenika Sebastije (22. ožujka) - na današnji dan dopušteno je jesti kuhanu hranu s maslacem. Riba se jede za vrijeme Velike korizme isključivo na blagdan Navještenja Bogorodice (7. travnja) i Gospodnji ulazak u Jeruzalem (zadnja nedjelja prije Uskrsa). Na Lazarevu subotu (prije Gospodnjeg ulaska u Jeruzalem) dopušteno je jesti riblji kavijar.
Veliki tjedan propisuje suhu prehranu prva tri dana, biljni ulje dopušteno je na Veliki četvrtak. Veliki petak najstroži je dan za pravoslavce. Mnogi vjernici na ovaj dan uopće ne jedu hranu sve do trenutka kada se sveti pokrov iznese na sredinu crkve (popodne). Na Veliku subotu dozvoljena je hrana s biljnim uljem.
Valja napomenuti da se neki pravoslavni kršćani ne mogu pridržavati Velikog posta u svoj svojoj strogosti. Primjerice, ne posti svatko suhu hranu. Na primjer, za male prepuštanja postu, jedenje kuhane hrane srijedom i petkom, potrebno je uzeti blagoslov ispovjednika.
Ako govorimo o najčešćim namirnicama koje se konzumiraju u korizmi, vrijedi istaknuti razne vrste povrća i gljiva. Kalorična i korisna hrana su smokve, razne vrste orašastih plodova. Neki vjernici tijekom korizme nastoje konzumirati što više voća.
Unatoč ozbiljnosti tjelesne apstinencije tijekom razdoblja posta, mora se shvatiti da se suzdržavanje samo od hrane biljnog podrijetla naziva normalnom prehranom. Stoga, pravoslavac mora definitivno nastojati pročistiti svoju dušu tijekom Velikog posta. Trebate se češće pričešćivati, čitati duhovnu literaturu i Sveto pismo i boriti se protiv svojih glavnih strasti. Istodobno, potrebno je ne zaboraviti na korizmene službe koje se odvijaju u svim pravoslavnim crkvama.
