Ekaterina Avdeeva nazvana je posljednjom kulinarskom romantičarkom. Književna baština pisca uključuje knjige s receptima i savjetima za domaćice, detaljan opis Sibira i poznate ruske bajke.
Biografija
Katarina je rođena u Kursku u kolovozu 1788. Prema riječima oca, nosila je prezime Polevaya. Osim nje, obitelj je imala još četiri sina - Nikolaja, Euzebija, Ksenofonta i Petra. Nikolaj i Ksenofont kasnije će postati poznati ruski pisci i novinari.
Obitelj Field pripadala je trgovačkoj klasi. Otac Aleksej bavio se trgovinom od ranog djetinjstva. Majka Natalia Ivanovna Verkhovtseva bila je siroče, odgojena u samostanu Znamensky. U ranom djetinjstvu, Katarina obitelj preselila se u Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna nije stekla puno i sustavno obrazovanje. Ali to je nije spriječilo da svlada pismenost i pisanje toliko da je nakon pojave mlađe braće i njih to mogla naučiti.
Među svjetskim društvom u Irkutsku djevojka je brzo stekla slavu dobro odgojene i obrazovane, ali istodobno i romantične osobe. Iako se Catherine nije bojala izraziti svoje mišljenje o političkoj situaciji - u to vrijeme malo je dama sebi dopuštalo razmišljati o situaciji u Europi.
Osobni život
Catherine je svog budućeg supruga upoznala u dobi od 14 godina. Godinu dana kasnije postala je supruga Petra Petroviča Avdeeva. Brak je bio sretan, iako kratkotrajan. U početku su Ekaterina i njezin suprug živjeli u kući njezina tasta, koji je bio vrlo cijenjena osoba u Irkutsku. Tada smo se preselili u vlastitu kuću.
Mladi su puno putovali po istočnom Sibiru, a Catherine nikada nije propustila priliku naučiti nešto novo. U svakoj je prilici pitala, saznala detalje događaja od interesa i pobrinula se da to zapiše. Naknadno su joj ove bilješke bile vrlo korisne.
Živeći u harmoniji sa svojim voljenim suprugom nešto više od 10 godina, Ekaterina Alekseevna postala je udovica. U 26. godini ostala je sama s petero djece - Aleksandar, Andrey, Natalya, Innokenty i Peter rođeni su u braku. 1820. Avdejevi su napustili Irkutsk za Kursk i tamo živjeli 10 godina. Kad su djeca odrasla, riješila osobni život i otišla u različite gradove, Ekaterina Alekseevna je nekoliko puta promijenila prebivalište - živjela je u Odesi, Moskvi, Sankt Peterburgu i drugim gradovima.
Kad su djeca prestala trebati njezinu stalnu pažnju, Ekaterina Avdeeva bavila se pisanjem. U mladosti zapravo nije vjerovala da se može nositi s tim zadatkom, iako su mlađa braća i drugi slušatelji uvijek primijetili njezin veličanstveni slog.
Prva djela Ekaterine Avdeeve
Prvo objavljeno djelo bilo je "Bilješke i zapažanja o Sibiru". Knjiga objavljena 1837. godine odmah je zadivila čitatelje. Sadržavao je puno činjenica i informacija o tada malo proučenom ruskom teritoriju. Zanimanje za knjigu pojavilo se čak i na Zapadu, a kasnije je prevedena na engleski, njemački i češki jezik.
Nakon objavljivanja prve knjige, Avdeeva je dobila ponudu za suradnju od A. Kraevskog, izdavača Otechestvennye zapiski. Zanimljivo je da se i sama Ekaterina Alekseevna počela nazivati prvom sibirskom spisateljicom.
Nakon takvog uspjeha, Avdeeva je vjerovala u svoj spisateljski talent, a 1842. godine objavljena je nova knjiga - "Bilješke o starom i novom ruskom životu". Bilješku uz nju napisao je njezin brat Nikolaj. Inače, upravo je Nikolaj postao najpoznatiji iz obitelji Field, iako je obrazovanje stekao samo pod vodstvom svoje sestre i majke.
Kuharice
Sredinom 19. stoljeća knjige s ekonomskim i kulinarskim fokusom počele su uživati u ogromnoj popularnosti u Rusiji. "Priručnik ruske iskusne domaćice", koji je napisala Avdeeva, postao je jedan od najvažnijih. To je potvrdila činjenica da je za života autora knjiga prošla 8 ponovljenih izdanja. Kasnije će među radovima Avdeeve biti "džepne" verzije recepata, djela za vlasnike i domaćice, razni priručnici. Sama Ekaterina Avdeeva obraćala se svojim radovima običnim sunarodnjacima, a ne plemićima i bogatim ljudima.
U jednom od svojih djela Ekaterina Alekseevna daje recepte za čak 366 večera - za cijelu godinu! Štoviše, svi se sastoje od četiri slijeda, postoje svečane i svakodnevne mogućnosti.
Uobičajeni recepti ili upute za kućno gospodarstvo, koje je predstavila Ekaterina Avdeeva, pretvorili su se u pravo umjetničko djelo. Stoga su je vrlo često nazivali posljednjim romantikom kulinarstva. Međutim, sada su njeni radovi nezasluženo zaboravljeni.
Ruske narodne priče
Sada malo ljudi zna da je Ekaterina Avdeeva postala prva ruska spisateljica koja je obrađivala i snimala folklor. Poznate bajke "Kolobok", "Vuk i koza", "Mačka, lisica i pijetao" i druge zabilježila je Avdeeva. Po prvi su put objavljeni u zbirci "Ruske bajke za djecu, koju je ispričala dadilja Avdotya Stepanovna Cherepieva" 1844. godine. Većina njih još uvijek čini zlatni fond literature za predškolsku djecu. Kasnije će ih A. Afanasiev uvrstiti u svoju zbirku "Ruske narodne priče".
U njezinoj bibliografiji nalaze se i zbirke pjesama koje sadrže ruske romanse, vodviljske dvoboje i pjesme.
Ekaterina Avdeeva posljednje je dane provela u Dorpatu, gdje je umrla u 76. godini 1865. godine.
