Jurij Rožkov širokoj je ruskoj publici poznat kao kuhar i popularni TV voditelj, autor kuharica. Čak i nakon njegove smrti, mnoge domaćice vode se pravilima za pripremu jela od ovog šarmantnog kuhara.
Domaćice, i ne samo one, obožavale su programe "Pitajte kuhara", "Tjedan hrane", koje je vodio Jurij Rožkov, zajedno sa svojim prijateljem i kolegom Konstantinom Ivlevom. Njegova je karijera završila na vrhuncu, ali njegove kreacije, na primjer, knjige recepata, popularne su i tražene do danas. No, vrlo se malo zna o njegovoj biografiji, osobnom životu, hobijima.
Biografija
Budući poznati ruski kuhar rođen je sredinom prosinca 1970. u Moskvi. U djetinjstvu i mladosti dječak je volio radiotehniku, nakon škole odabrao je odgovarajući smjer daljnjeg obrazovanja - MRI (Moskovski radiotehnički institut). Ali tip je pao na prijemnom ispitu. Roditelji su tražili da se zaposle barem negdje, a on je, neočekivano za njih i za sebe, ušao u strukovnu školu broj 19, na tečaju kuhara. Znanje stečeno u školi pomoglo mu je kako za vrijeme služenja vojnog roka u redovima SA, tako i nakon demobilizacije. Budući da nikada nije sanjao o kuharskoj karijeri, mladić je uspio postati jedan od najboljih u toj struci, ne samo u Rusiji, već i u inozemstvu.
I sam Vladimir Vladimirovič, koji je već bio poznat, u jednom je od intervjua rekao da je postupno prožet profesijom. Kao dijete volio je kuhati, ali ovu aktivnost nije smatrao smjerom svog daljnjeg razvoja karijere. Već u školi zainteresirao se za čitanje tematskih knjiga, počeo eksperimentirati s proizvodima i jelima, počeo je pronaći neočekivana i originalna rješenja za poznate recepte.
Karijera
Nakon demobilizacije iz vojske, 1991. Rožkov je dobio posao u hotelu Pullman. Mladić je morao proći rigorozan postupak odabira, dostojanstveno se izborio sa svim testovima pripremljenim za natjecatelje i zaposlio se kao pomoćni kuhar. Ali tamo nije dobio daljnji razvoj. Nakon što je dvije godine radio kao pomoćnik, preselio se u restoran hotela Palase. Tamo je nadarenom kulinarskom stručnjaku povjereno mjesto kuhara, a nakon nekog vremena već je zauzeo mjesto kuhara.
U želji da proširi i poveća svoje znanje, stekne dodatno iskustvo, Jurij Vladimirovič je neprestano učio. Primjerice, diplomirao je na tečajevima koje vodi lanac restorana Ramsay Gordon, britanski kuhar koji je dobio mnoga značajna priznanja za postignuća na svom profesionalnom polju. Uz to, trenirao je u Američkom institutu za govedinu, u najvećem švedskom restoranu, u francuskoj profilnoj školi Le Notre.
Jurij Rožkov bio je redoviti sudionik kuharskih natjecanja. Godine 1996. dobio je počasnu titulu viteza-kavalira kulinarske umjetnosti u Francuskoj, 2000. godine pobijedio je na natjecanju Svečani meni, a 2003. primljen je u Ruski ceh kuhara.
2003. godine došlo je do još jednog profesionalnog prodora Jurija Rožkova - vodio je kuhinju kafića Vogue i započeo svoju televizijsku karijeru s prijateljem Konstantinom Ivlevom. Nakon 7 godina, 2010. godine, prijatelji su otvorili vlastitu školu slastičara i kuhara pod nazivom Pitajte kuhara. Na temelju toga i dalje se može proći jedan od 10 tečajeva. Diploma ove ustanove otvara vrata najboljih restorana za nadobudne kuhare.
Televizijski posao
Talenat i karizmu Jurija Rožkova nisu mogli ne primijetiti predstavnici televizije. Kuharski programi i emisije uvijek su bili i ostat će popularni, ali njihov uspjeh velikim dijelom ovisi o domaćinu. 2007. godine Yuri Rozhkov i Konstantin Ivlev pozvani su na TV kanal Domashny. Za njih je pokrenut opsežni projekt pod nazivom "Pitajte kuhara". I nije namjerno izmišljeno - tako zvuči prijevod naziva njihove škole na ruski.
Paralelno s pokretanjem ovog programa, momci su počeli emitirati još jedan program - "Tjedan hrane". Snimana je dvije sezone, emisija je postigla ogroman uspjeh kod gledatelja, ali 2014. godine, poput Pitajte kuhara, zatvorena je. Rožkov nije govorio o razlozima napuštanja televizijske karijere.
Poznato je da je nakon odlaska s televizije Jurij Vladimirovič objavio nekoliko kulinarskih knjiga - "Kuhinja pravih muškaraca", "Jurij Rožkov. Ono što volim”,„ Domaća jela”,„ Rusija se priprema kod kuće”i drugi.
Datum i uzrok smrti
Nažalost, Jurij Rožkov umro je sredinom kolovoza 2016. (21.). Tada je imao samo 45 godina. Točan razlog njegove smrti dugo nije bio poznat. Nekoliko mjeseci nakon smrti slavnog kuhara, njegova rodbina rekla je da je Jurij Vladimirovič umro nakon srčanog udara. Probleme sa srcem izazvalo je veliko profesionalno opterećenje, želja da se stigne na vrijeme za sve i svugdje, prezirni odnos prema njihovom zdravlju. Osim što je radio u restoranima i na televiziji, Rožkov je pokušao obratiti pažnju na svoj hobi - bio je gorljivi navijač moskovskog nogometnog kluba Dinamo, nije propuštao utakmice ekipe, čak i ako je bio umoran.
O osobnom životu kuhara Jurija Rožkova znalo se vrlo malo. Tek nakon njegove smrti obožavatelji su saznali da je oženjen, dobio je kćer Anastasiju. Kako sada žive udovica i kći Jurija Vladimiroviča, nije poznato. Nisu javni ljudi, čak ni za života kuhara nikada se nisu pojavili u javnosti.
