Ako još uvijek možete voljeti ili ne voljeti povrće, svi vjerojatno vole voće. I to je sjajno, jer voće sadrži i mnogo vitamina i hranjivih sastojaka potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Rade se voćni kompoti, kuhaju se konzerve i džemovi, ali najbolje ih je jesti sirove i po mogućnosti s kožom, ako je jestivo.
Voćarstvo u Rusiji
Najpopularnije i najpristupačnije voće za Ruse je jabuka; dobro uspijeva i u sjevernim regijama zemlje i na jugu. Danas se u svijetu uzgaja više od 7.500 sorti jabuka, od beba-ranetki veličine trešanja, do divovskih sorti teških više od kilograma. Ako želite smanjiti kolesterol za 16%, a rizik od srčanog udara za 32%, jedite 2 srednje jabuke dnevno. Smatra se da je upravo jabuku Eva iščupala s drveta spoznaje dobra i zla, no moderni tumači Biblije vjeruju da je došlo do zabune zbog činjenice da su riječi mălum (zlo) i mālum (jabuka)) su suglasnici. Oni obično smatraju smokve posljednjom verzijom stabla spoznaje dobra i zla, čije je lišće golotinjom prekrivalo prve ljude.
Šljiva je također uobičajeno voće u Rusiji, koje se odlikuje raznolikošću boja. Šljive su zelene, žute, narančaste, crvene, ljubičaste i sivo-crne. Izvrstan je laksativ i snažan antioksidans koji usporava proces starenja i sprječava stvaranje stanica raka. Šljiva sadrži puno vitamina E, potrebno je održavati tonus kože. Ekstrakt sjemena šljive sadrži do 42% masnog ulja, koje se dodaje kozmetičkim kremama.
Egzotično voće
Naranče, koje su u Europu prvi put donijele iz Kine, šokirani Europljani odlučili su nazvati zlatne kineske jabuke, pa je i sama riječ "naranča" izvedenica dviju njemačkih "apfel" - jabuka, "sina" - Kina. Britanci su također lakše percipirali egzotično voće dovedeno iz kolonija, ako ih nazivate uobičajenom riječi - jabuka, stoga se ananas na engleskom naziva "ananas" - smrekova jabuka.
Na zakonodavnoj je razini Europska unija proizvela svo povrće od kojeg se džemovi i džemovi prave voće. Rajčice, mrkva, rabarbara, batat, krastavci, bundeve, pa čak i đumbir danas se u Europi smatraju voćem.
O agrumima se može reći mnogo zanimljivih stvari. Primjerice, limunov sok će očistiti tijelo i pomoći u uklanjanju toksina iz njega; esencijalno ulje sadržano u mandarini poboljšava imunitet i poboljšava stanje kože; naranča će zaštititi zubnu caklinu od karijesa.
Kategorički je nemoguće uzimati lijekove sa sokom grejpa - može povećati njihov učinak za 2-3 puta.
Durian se naziva "kraljem voća". Miris je vrlo jak i odvratan, ali okus je stvarno izvrstan. Durian pulpa koristi se u pripremi salata, voćnih koktela, dodanih proizvodima od brašna. Ovo voće je nespojivo s unosom alkohola, jer samo po sebi djeluje snažno tonično i stimulirajuće.
