Jaja i uskršnji kolači smatraju se glavnim poslasticama uskrsnog stola. Postoji tradicija ne samo bojanja jaja za Uskrs, već i posvećenja uskrsne hrane. Često čak i oni ljudi koji ne ispovijedaju kršćanstvo određenog dana dolaze u crkvu kako bi blagoslovili uskrsna jaja i kolače.
Posvećenje uskrsne hrane (kolači, jaja, Uskrs) započinje čak i uoči samog blagdana Svijetle nedjelje, na Veliku subotu. Obično se blagoslov uskrsne hrane odvija ispred hrama u subotu. Ova ceremonija započinje otprilike u dva sata popodne. Ovisno o broju svećenika u župi, posvećenje jaja i kolača može se nastaviti do devet ili deset navečer. U župama u kojima služi jedan svećenik posvećenje traje nekoliko sati u određeno doba dana Velike subote. Morate saznati točno vrijeme posvećenja kolača i uskrsnih jaja u samoj crkvi.
Uz to, uskrsna jaja i kolači posvećuju se nakon završetka božanske liturgije na sam blagdan Uskrsa. Održava se u nedjelju navečer oko 15 sati iza ponoći. Posveta proizvoda može se odvijati kako u samom hramu, tako i kad se izlazi iz njega, točno na ulici. Zbog toga se vjernici poredaju oko hrama, a svećenik čita određene molitve i škropi uskršnju hranu svetom vodom.
Treba imati na umu da se posvećenje uskrsnih kolača i jaja može nastaviti tijekom cijele proslave Uskrsa, sve do darivanja. Uskrsni blagdan traje 39 dana, a četrdesetog se dana već slavi blagdan Uzašašća Isusa Krista. U nekim crkvama, u kojima to dopušta sastav svećenstva, posvećenje uskrsnih jaja i kolača može se nastaviti svakodnevno tijekom proslave cijelog svijetlog tjedna (cijeli uskrsni tjedan koji završava blagdanom Antipaše).
Vrijedno je reći da se osim uskrsnih jaja, kolača i tjestenine na dan Kristova uskrsnuća mogu osveštati i drugi prehrambeni proizvodi. Na primjer, različite vrste mesa ili vina.
