U mnogim slavenskim ritualima kruh i sol su naširoko korišteni kao simbol gostoprimstva i dobrobiti. Soli se pripisuje posebna čudesna snaga. Služio je za liječenje ljudi i životinja, nosio se na prsima u amajliji kao talisman. Jedinstvena sol može se posvećivati samo jednom godišnje, ali koristi se tijekom cijele godine, jer ne gubi svojstva.
Upute
Korak 1
Ovaj neobični proizvod priprema se na Veliki četvrtak Velikog tjedna, ali u svakoj je regiji Rusije drugačiji. Neki vjeruju da je dovoljno u crkvi posvetiti običnu sol; drugi da sol treba ostaviti ispred ikona preko noći; treći, da sol treba sakupljati "iz tri kuće", to jest obići tri različite kuće i pitati vlasnike za sol. Najpopularnija je metoda prženja soli na ugljenu ili u ruskom štednjaku. Pogotovo kad se to dogodi s raznim dodacima: s aromatičnim biljem ili dizanim mlijekom. Ta se sol naziva i "crna sol", jer nakon obrade na visokim temperaturama postaje crna.
Korak 2
Sol možete posvetiti kod kuće. Učinite to u četvrtak navečer ili rano u četvrtak ujutro pri izlasku sunca.
3. korak
Sol sa začinskim biljem i raženi kruh. Nasjeckajte suho bilje: kopar, metvicu i origano. Namočite raženi ili borodinski kruh u vodi. Sve temeljito pomiješajte sa soli, stavite u posudu od lijevanog željeza i pecite u zagrijanoj pećnici. Držite masu dok ne pocrni. Zatim ohladite, temeljito nasjeckajte i ulijte u bilo koju suhu posudu s poklopcem. Za pripremu 1 kilograma soli trebat će vam 3-4 šake raznih suhih biljaka i 4-5 kruhova.
4. korak
Sol s dizanoj osnovi. Pomiješajte grubu, nejodiranu sol s kvasnim mlijekom, koje ostaje nakon fermentacije sladovine. Kvasca treba biti 4 puta više od soli. Rezultirajuća masa kalcinira se u pećnici na isti način kao i kod prve metode. Ovu sol možete koristiti umjesto obične soli.
Korak 5
Posolite zobene pahuljice. Za to će biti potrebna 3 pakiranja zobenih pahuljica. Pahuljice potopite 30 minuta u hladnoj vodi, a zatim ocijedite vodu i pomiješajte "smotanu zob" sa soli. Morate peći dok se ne pojavi dim. U stara vremena ova se metoda obično koristila u samostanima.
Korak 6
Nakon što se sol stavi u pećnicu, molitvu "Oče naš" treba izgovoriti 3 puta. Kvartarnu sol ne smijete miješati u mikrovalnu pećnicu.
Korak 7
Tijekom svečane službe posvetite pripremljenu sol zajedno s jajima i uskršnjim kolačima. Ako ga nije moguće posvetiti u crkvi, u svakom je slučaju vrlo koristan za zdravlje. Činjenica je da se kad se kalcinira njegov kemijski sastav mijenja: količina natrijevog klorida smanjuje, a sadržaj magnezija i kalija raste. Uz to, kvas, kruh i zobeni katran bogati su jodom, kalcijem, bakrom i cinkom.
